為什么茅臺鎮(zhèn)醬香白酒價格不便宜?
眾所周知,醬香酒的價格都是不便宜的,便宜的醬酒也不是什么好東西了。很多酒友探究酒的成本問題,甚至他們自以為是咬定價格就是那么20-30塊的,然后放肆鼓吹自己的研究。小六作為醬香酒人,要是不接觸過,小六我也是很難正確算出醬香酒的成本來,但對于醬酒生產(chǎn)等環(huán)節(jié)方面的還是略知一二的,現(xiàn)在我們先不聊這些酒直接成本,讓大家先了解一下相關(guān)的資本市場投資醬香酒市場的情況
為什么茅臺鎮(zhèn)醬香白酒價格不便宜?
說到小麥制曲,制曲生產(chǎn)房的占地面積還是挺大的,同時還要很大的庫房放干曲,還有其他生產(chǎn)車間的用地,自己有地還好,要是租來的話,費(fèi)用也不少的。醬香酒需要經(jīng)過一年生產(chǎn)周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲發(fā)酵、七次取酒、三年以上的陳釀復(fù)雜繁瑣的過程。這期間是需要大量的人力物力的,假設(shè)只有一個生產(chǎn)車間的,請一個的制曲師傅,年薪都是30萬以上的了;一個酒師年薪也是30萬左右,同時需要一群釀酒工人,還是披星戴月地工作,起碼都要300~400元錢,不然誰跟你干呢?
地域文化
這是一條厚重的長河,古稱安樂水,今名赤水河,從遠(yuǎn)古淌來,向永恒流去;
這是一股勇敢的力量,源于高原深處,開山劈崖,在高原間拓出一條生命通道,流向滾滾長
赤水河,它從云南鎮(zhèn)雄出發(fā),流經(jīng)貴州畢節(jié)、大方、、仁懷,猛然向北進(jìn)入四川古藺,再返回貴
州赤水,在川黔交界崇山這是一首生命的贊歌,在祟山峻嶺間潤澤著西南大地,滋養(yǎng)著沿岸人民,更成就了輝
的醬酒黃金地帶。
正是天然的屏障、豐富的物種、良好的生態(tài)和相對的生產(chǎn)力,貴州古老的原生土著民族族部落得
以長期發(fā)晨,舞族政權(quán)與王朝長期和諧共處,直至清朝才真正被取締舞族政權(quán)的鼎盛時期,以烏蒙山
為核心,政權(quán)范圍覆蓋今天的四川西部、云南大部和貴州北部及西北部,今天仁懷茅臺鎮(zhèn)一帶也屬其舞族十三
阝的其中一部。正是在那個輝煌的時期,隨著生產(chǎn)力的發(fā)展和生活的需要,釀酒技藝得到了鼎盛的發(fā)晨
族地區(qū)出產(chǎn)的“柯醬酒成為了今天音香型白酒原始的雛形。大自然造就了烏蒙山良好的生態(tài),也賜予了人們釀酒的神奇技藝,代代傳承