山錦慶熱作科技有限公司（簡稱錦慶公司或錦慶咖啡），是由云南省農(nóng)業(yè)科學院咖啡加工學科原文志華研究員（教授）創(chuàng)辦的科技型企業(yè)，主要開展咖啡種植、精加工、深加工與銷售；咖啡加工技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、科技推廣、成果轉(zhuǎn)化、貿(mào)易代理業(yè)務。公司下設(shè)生產(chǎn)技術(shù)部、質(zhì)檢部、營銷部、辦公室等業(yè)務部門，有咖啡加工廠1座，并具有相應的咖啡初、深加工設(shè)備，農(nóng)產(chǎn)品加工實驗室1個，檢測實驗室1個，目前公司生產(chǎn)技術(shù)與部份設(shè)備均為國內(nèi)水平。 公司成立以來，先后開展了一系列產(chǎn)品的加工技術(shù)研發(fā)工作，獲得相關(guān)技術(shù)若干項，并申請了國家專利14項，其中發(fā)明專利7項，實用新型專利4項，外觀設(shè)計專利3項。創(chuàng)新研發(fā)咖啡常壓提取機、咖啡常壓濃縮機、咖啡真空上料機各一臺，發(fā)明低溫灌腸咖啡、中溫灌腸咖啡產(chǎn)品及及其生產(chǎn)技術(shù)各一個系列，并申請了國家發(fā)明專利。研制有三合一、二合一速溶咖啡配方13個，擁有咖啡深加工專有技術(shù)多項。申請“錦慶”商標保護兩個大類。2014年，獲得 “云南省科技型中小企業(yè)”認定。灌腸咖啡、焙炒咖啡取得了產(chǎn)品認證。公司以人才和技術(shù)為支撐，通過科學有效的管理，持續(xù)改進企業(yè)的質(zhì)量管理體系，同時依靠科技創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量，做民族咖啡，真誠為顧客提供物有所值的咖啡產(chǎn)品，努力開拓市場，擴大生產(chǎn)規(guī)模，打造品牌，提升中國咖啡產(chǎn)業(yè)的整體競爭實力，促進企業(yè)增效、財政增稅、農(nóng)民增收，把中國好的咖啡推廣給全世界。公司的企業(yè)文化：誠信、務實、友愛、互助、合作、共贏！公司的經(jīng)營理念：以科技為依托，以質(zhì)量求生存，以信譽謀發(fā)展，做民族咖啡、做有社會責任感的企業(yè)！公司的經(jīng)營目標：為消費者提供物有所值的產(chǎn)品，把中國好的咖啡推廣給全世界，為國家、民族的富強、人民的幸福生活增磚添瓦！