云南建水洪寧食品有限公司是上海洪寧食品有限公司投 入注冊資金400萬元，控股80%，共投入注冊資金500萬元于2006年7月成立的。公司座落滇南文化名城建水縣城，占地22.47畝,一期工程完成固定資產投資652.5萬元。主要以小米辣、紅椒、豇豆等農副產品深加工為主，其“張氏記”商標是全國品牌。廠房和生產設施的設計生產能力10000噸/年，現(xiàn)已形成年產8000噸的生產加工能力。公司現(xiàn)有員工68人，其中管理人員10人，技術人員6人，2006年12月被紅河州人民定為州級。