我們的品牌叫梅哥燒烤，主要是把單一的火鍋和烤肉相結(jié)合來做，打造涮烤一體的模式，我們整個產(chǎn)品是中間火鍋，外圍烤肉，可以區(qū)分檔加熱，顧客可以單吃，也可以同時來吃，就可以根據(jù)消費者的需求來選擇產(chǎn)品，受眾人群更廣泛，畢竟眾口難調(diào)，多元化的餐飲模式不僅消費者會更多更有選擇性，而且經(jīng)營也無淡旺季之分，可以迎合季節(jié)性冬天主打火鍋，夏天主打燒烤烤肉和小龍蝦，這樣就能一年四季生意能穩(wěn)定。雖然我們的產(chǎn)品很多，但主打的火鍋烤肉操作比較簡單，口味也都是靠料包和腌料來調(diào)制的，我們總部提供半成品和料包，你只需按標(biāo)準(zhǔn)化、量化的比例來做，到時我們的老師都會手把手教技術(shù)的，所以你的店內(nèi)不需要大面積的廚房，只需有一個小型的操作間，洗菜切菜擺盤就可以，不需要請廚師還要購買炒灶設(shè)備炒料啥的，就比較節(jié)省人工開支，利潤空間更大。