貴州李明英酒業(yè)座落于中國(guó)酒鎮(zhèn)--茅臺(tái)鎮(zhèn),其前身是被譽(yù)為“醬香之父”的李興發(fā)大師1989年在茅臺(tái)鎮(zhèn)巖灘村田壩興建的。 李興發(fā)大師是中國(guó)白酒行業(yè)的一座里程碑。特別是醬香型白酒的命名與香型劃分，是白酒界一場(chǎng)歷史性的變革，讓白酒的技術(shù)熱潮繼續(xù)深入發(fā)展，豐富了中國(guó)白酒的香型：功不可沒，作為茅臺(tái)酒廠終身名譽(yù)廠長(zhǎng)當(dāng)之無愧。 1988年李興發(fā)先生從茅臺(tái)酒廠退休后，為進(jìn)一步深入研發(fā)醬香型白酒，傳承醬酒工藝及醬香文化,他從釀造工藝的設(shè)備、原料、儲(chǔ)藏、醬香酒勾兌及人才培養(yǎng)等方面著手，利用原始的器具與傳統(tǒng)的勞作，經(jīng)過多年研究和反復(fù)試驗(yàn)，總結(jié)出"糧是酒之魂，曲是酒之骨，水是酒之血”的蓋世之言。 李興發(fā)大師用自己的心血和生命，將醬香型白酒這一中華瑰寶留傳后世,并且希望把釀造技藝及勾兌技藝傳授給每一個(gè)后輩甚至同行者。這其中,影響深遠(yuǎn)的還是李興發(fā)大師家族傳人---他的九女兒李明英女士。李明英女士秉承父輩意志，在醬酒改革的道路上不斷升華。至今已有33年的醬酒勾調(diào)經(jīng)驗(yàn)，包括其中在茅臺(tái)酒廠酒體勾調(diào)中心的20多年辛勤礪煉，使李明英真正成為了白酒勾調(diào)“技術(shù)大?！?。 為了紀(jì)念父親的豐功偉績(jī)，傳承醬酒工藝，李明英女士延用父親秘傳的釀造與勾兌方法研發(fā)出了醬香之巔的“幽雅醬香型”白酒 --- 醬府門、仁杰醬酒、李世家酒、李酒師酒、酒府善釀酒等系列產(chǎn)品。其風(fēng)格真正具有醬香、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)，堪稱醬香精粹，百世流芳。 公司以“傳承匠心，守住初心”為企業(yè)核心發(fā)展理念，以“弘揚(yáng)中國(guó)工匠精神”為根本宗旨，傾力打造“中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)醬香型白酒的品牌”為目標(biāo)。